為進一步提升全社會食品安全意識，營造“食品安全，人人有責”的濃厚氛圍，營口市于近日正式啟動了本年度食品安全宣傳周活動。本屆宣傳周以“食品安全，人人有責”為主題，旨在通過一系列內容豐富、形式多樣的宣傳活動，推動形成政府主導、企業(yè)負責、部門聯動、公眾參與的食品安全社會共治格局。
啟動儀式上，市市場監(jiān)督管理局相關負責人強調了食品安全工作的極端重要性，指出保障食品安全是民生工程、民心工程，需要社會各界共同努力。宣傳周期間，全市將圍繞主題，開展法律法規(guī)宣講、科普知識普及、典型案例曝光、企業(yè)誠信倡議等多維度活動，引導食品生產經營者嚴格落實主體責任，增強消費者食品安全意識和自我保護能力。
本屆宣傳周的亮點之一，是創(chuàng)新引入了“體驗式拓展活動”。與傳統(tǒng)的單向宣講不同，該系列活動注重參與性、互動性與實踐性，旨在讓參與者在親身體驗中深化對食品安全的理解。策劃的體驗式活動主要包括：
- “透明廚房”探秘之旅：組織市民代表、學生、媒體記者等走進參與“明廚亮灶”工程的餐飲單位、食品加工企業(yè)后廚，實地觀摩食品從原料到成品的全過程，了解食品安全管控的關鍵環(huán)節(jié)。
- “我是小小檢驗員”科普實驗室：在專業(yè)技術人員指導下，邀請青少年兒童參與簡單的食品快檢小實驗，如測試蔬菜農殘、辨別食品標簽等，在動手操作中學習食品安全科學知識。
- 食品安全情景模擬演練：設置模擬超市、餐廳等場景，讓參與者扮演消費者、經營者、監(jiān)管者等不同角色，通過處理預設的食品安全問題（如選購食品、應對投訴、溯源排查等），提升實際應對能力。
- “舌尖上的安全”主題定向挑戰(zhàn)：在城市公園或特定區(qū)域設置與食品安全知識相關的任務點，參賽隊伍需要通過團隊協(xié)作，完成知識問答、標識辨認、風險排查等挑戰(zhàn)，在趣味競技中鞏固學習成果。
- 食品安全工作坊與互動講座：邀請營養(yǎng)專家、監(jiān)管人員、資深廚師等，開展食品營養(yǎng)搭配、安全儲存、正確烹飪以及相關法律法規(guī)的互動式工作坊，解答公眾日常疑惑。
此次體驗式拓展活動的策劃，著重考慮了不同年齡段和群體的需求，力求貼近生活、寓教于樂。通過這些沉浸式、互動性強的活動，能夠有效打破食品安全知識的傳播壁壘，讓“食品安全，人人有責”的理念不再是一句口號，而是轉化為公眾可感知、可參與、可監(jiān)督的具體行動。
營口市通過啟動食品安全宣傳周并精心策劃體驗式活動，不僅拓寬了食品安全宣傳的深度與廣度，更激發(fā)了社會各界主動關注、參與食品安全治理的熱情。這標志著營口市在構建食品安全社會共治體系方面邁出了堅實一步，為持續(xù)保障人民群眾“舌尖上的安全”奠定了良好的群眾基礎與社會氛圍。此類創(chuàng)新宣傳活動有望常態(tài)化、機制化，讓食品安全意識深入人心，共同守護美好生活。
